PROGRAMA HIGIENE Y NUTRICION 1 -2014

                                      INSTITUTO   SUPERIOR  DE  CIENCIAS  DE  LA  SALUD

                                             Carrera:  ASISTENTE  MATERNO – INFANTIL

                                PROGRAMA de la Asignatura: HIGIENE  y  NUTRICION  I

Docente a cargo:  Dra.  María Graciela Schivo                            Año :  2014

Carga horaria: 2 horas semanales.

Materia de duración anual.

Año de la carrera: 1º año

Cantidad de horas semanales de cursado: 2 horas.

1-      FUNDAMENTACIÓN

                                                    Esta asignatura sienta las bases para el conocimiento de las características normales del niño desde el nacimiento hasta el primer año de vida. Abarca los aspectos de la evolución desde la vida intrauterina, el parto y el desarrollo  psicomotriz. Incluye  su alimentación: lactancia, natural y artificial, semisólidos y  sólidos. Además como un eje transversal a las dos materias de 1º y 2º año , se desarrolla la temática de la salud , dado que las A.M.I son agentes de salud en el nivel primario.   

2-      OBJETIVOS

Que el alumno

·         Adquiera conocimientos del sujeto  hacia  el que está dirigido su trabajo: el lactante o niño.

·         Conozca el desarrollo psicomotriz normal del niño.

·         Reconozca signos de enfermedad para informar a  los padres con el objetivo de la prevención e intervención oportuna.

·         Estimule adecuadamente y acompañar el desarrollo y crecimiento del niño.

·         Tome conciencia de su rol como agente de salud en el nivel Primario – prevención, promoción y protección.

3- UNIDADES DIDÁCTICAS

3.a)Contenidos Temáticos por Unidad Didáctica

Unidad  1

Salud y enfermedad. Definiciones. Factores que inciden en el pasaje de la salud a la enfermedad.Noxas : biológicas , físicas y químicas. Epidemia, endemia y Pandemia.

TRIADA ECOLÓGICA: hombre-agente etiológico –ambiente. Sistema Inmunológico. Acciones básicas de salud: promoción, protección, prevención, recuperación y rehabilitación. Salud Ambiental.

Unidad  2

Etapas de la Vida: Prenatal, recién nacido, lactante, primera infancia, segunda infancia, pubertad y adolescencia, juventud, adultez y ancianidad. Principales eventos que acontecen en cada una de ellas. Etapas vulnerables.

Anatomía genital femenina y masculina. Caracteres sexuales Primarios y Secundarios.

Fecundación y Gestación. Parto. Controles durante la gestación.

Unidad  3

Crecimiento, Desarrollo y Maduración: definiciones y diferencias. Factores que regulan el crecimiento y el desarrollo. Crecimiento prenatal. Introducción a la Embriología. Influencias ambientales e infecciosas prenatales.

Desarrollo  Psicomotriz en el Primer año de vida. Principales hitos del desarrollo: sonrisa social , línea media , sedestación , deambulación,  locuela, control de esfínteres,etc..

Unidad   4.

Recién nacido: aspecto físico del neonato, procesos vitales básicos: respiración, digestión, regulación de la temperatura, inmunidad. Procesos transicionales.

Reflejos Arcaicos: definición, localización, importancia de su presencia o ausencia.

Control del crecimiento: peso, talla, perímetro cefálico.

Recién nacido normal y patológico.

Unidad  5

Lactancia materna y artificial: indicaciones y contraindicaciones. Tipos de leches artificiales.

Alimentación durante el 1° año de vida. Introducción de semisólidos y sólidos.

Unidad  6

Vacunas : definición. Calendario Nacional Obligatorio. Indicaciones y contraindicaciones.

Vacunas optativas y en casos especiales. Nuevas vacunas : gripe A , rotavirus y anti HPV.Doble y triple acelular. Vacunas del viajero.

Sueros : definición e indicaciones.

Unidad  7

Accidentes : definición. Prevención en los diferentes ámbitos de vida del niño.

Muerte súbita del lactante.

3.b)Bibliografía Específica por Unidad Temática

Unidad 1

Alonso V, Problemas sanitarios Específicos.Educación para la Salud.  EM 3 .Modulo 1 .PROMEC-SENOC-1985.

Alonso V, La salud: derechos y deberes.EM2 Módulo 3. PROMEC-SENOC-1985.

Unidad 2

Alonso V, ¿Qué necesita el hombre en cada etapa de la vida. EM 2 Módulo 2. PROMEC-SENOC.1985.

NELSON, Waldo , BEHRMAN, Richard, VAUGHAN, Victor. Tratado de Pediatría . Editorial Interamericana.Mc.Graw-Hill.13° edición en adelante.

Capítulos : Pediatría del Desarrollo

                  Feto y Recién Nacido

ALBORES, JM. Manual de Pediatría.LOPEZ Libreros editores.

Capítulo :  Recién nacido

PRONAP 1993    Módulo N°  2.Problemas de Crecimiento en el 1° año de vida

Unidad  3

PRONAP 1997    Módulo N° 4 .Desarrollo normal en el 1° año de vida.

PRONAP 1993    Módulo N°  2.Problemas de Crecimiento en el 1° año de vida

PRONAP 2007    Primer mes del Bebe. Modulo N° 3

CUSMINSKY y LEJARRAGA Manual de Crecimiento y Desarrollo del Niño . Serie PALTEX N° 8 1986.Capítulos 1,2,3,4,5,6,7,y 8.  

Unidad 4

PRONAP 2007    Primer mes del Bebe. Modulo N° 3

Manual de Pediatría. ALBORES, José María. LOPEZ Libreros editores. Recién nacido.

Unidad 5

PRONAP 2009    Bancos de leche humana. Modulo 1.

Ageitos M, Lactancia materna.PRONAP 1995.Módulo 3.pag 43 a 61.

Lawrence R, Infecciones y lactancia materna.PRONAP 2011.pag.11 A 35.

Unidad  6

López E, Vacunas en la Práctica Pediátrica.Buenos Aires..Varios capítulos:generalidades,vacuna antinemocócica, antipertussis,BCG,DPT, Meningocócicas,antivaricela,antipolio,antirrábica,hepatitis A, B,Antigripal.

Gentile A,Russ C, Consenso sobre Prevención de Infecciones en Jardines Maternales y Escuelas..Vol 95.1997.p.283-304.

Curso de Actualización en Inmunizaciones del H.N.R.G. 2013-2012-2011-

Unidad 7

Gershanik A, Prevención de accidentes en la Infancia. PRONAP 1996.Módulo 2.pag.9 a 33.

Santos S, Atención inicial del politraumatizado.PRONAP 2011. Modulo 1.Capítulo 3.pag.73 a 102.

4-MODALIDAD DE CURSADO

Clases expositivo-dialogadas.Proyección de videos  y DVD sobre temas específicos: Fecundación y gestación, enfermedades genéticas e infecciosas, recién nacidas y reflejas arcaicas, problemas dermatológicos, etc.

Presentación de Trabajos Prácticos y de Investigación por parte de las alumnas.

Asistencia a Jornadas y Congresos de temas relacionados al desarrollo de las unidades.

Comunicación de programas, contenidos y actividades a través de facebook : Profesora Graciela  y del Blog : maternoinfantilmgs.blogspot.com.ar

5-EVALUACIONES

3 Parciales escritos obligatorios. Recuperatorios según cronograma de la Institución.

Fechas de Parciales: 6 de junio, 12 de septiembre y 14 de noviembre.

 6-BIBLIOGRAFÍA   DE REFERENCIA

-Alonso V, Problemas sanitarios Específicos.Educación para la Salud.  EM 3 .Modulo 1 .PROMEC-SENOC-1985.

-Tratado de Pediatría . Editorial Interamericana.Mc.Graw-Hill

NELSON, Waldo , BEHRMAN, Richard, VAUGHAN, Victor.

13° edición en adelante.

Capítulos : Pediatría del Desarrollo

                  Feto y Recién Nacido

                  Enfermedades infecciosas.

-Manual de Pediatría. ALBORES, José María. LOPEZ Libreros editores.

Capítulos : Semiología del sistema Nervioso

                               Accidentes

                               Odontopediatría

                                Recién nacido

-Las Vacunaciones. NIZAR , Ajan . Pasteur –Merieux.

Capítulos : II, IV, XVI ,XVII.

-Vacunas. Cortesía de John Wyeth laboratories. LOPEZ, Eduardo.

Páginas  11 a 245.

-              PRONAP 1993    Módulo N°  2.Problemas de Crecimiento en el 1° año de vida.

-              PRONAP 1995    Módulo N° 3. Odontopediatría y Lactancia Materna

-              PRONAP 1997    Módulo N° 4 .Desarrollo normal en el 1° año de vida.

               PRONAP 2001   Desarrollo de la Inteligencia. Módulo N° 3.

-              PRONAP 2005    Tabaquismo pasivo ; Mascotas , Modulo N° 1

PRONAP 2007    Salud Ambiental Infantil Modulo N ° 4

PRONAP 2007    Primer mes del Bebe Modulo N° 3

PRONAP 2009    Bancos de leche humana. Modulo 1

                             Abuso sexual infantil          Modulo 1

                             Contaminación hídrica       Modulo 3

                             Desarrollo infantil: Intervención oportuna y adecuada. Modulo 4 

PRONAP 2010    Trastornos de la comunicación y el lenguaje. Módulo 3

Lawrence R, Infecciones y lactancia materna.PRONAP 2011.pag.11 A 35.

PRONAP 2011    Defectos congénitos. Módulo 2

PRONAP 2012    Vacuna contra el virus de papiloma humano. Módulo 2

                              

-Guía de Diagnóstico y Tratamiento. Atención Pediátrica Primaria. Hospital Municipal de         

Niños “ Dr. Ricardo Gutiérrez “. 1995. N°  1. Capítulos 5, 6 y 8.

-Niñez y Adolescencia . STONE , L.  Y CHURCH , J. Obras Fundamentales HORME.

Páginas 39 a 48 – 51 a 77.

-Archivos Argentinos de Pediatría. Consenso de Prevención de Infecciones en Jardines

Maternales y Escuelas. Volumen 95. Número 4. Agosto 1997.

-Educación para la Salud. PROMEC. EM 2 Módulo 3, EM 3 Módulo 1 , EM 2 Módulo 2.

-Manual de Crecimiento y Desarrollo del Niño . Serie PALTEX N° 8 1986. CUSMINSKY y LEJARRAGA. Capítulos 1,2,3,4,5,6,7,y 8.  

-www.sap.org.ar  , www.intramed.net,  y otras páginas relacionadas con los temas desarrollados.

-Curso de Actualización en Inmunizaciones del H.N.R.G. 2013 -2012-2011-

7- Cronograma de Actividades

Marzo

28- Presentación de la materia: objetivos y contenidos.Modalidad de cursado.

Abril

04- Salud y enfermedad. Definiciones. Factores que inciden en el pasaje de la salud a la enfermedad.

11- TRIADA ECOLÓGICA: hombre-agente etiológico –ambiente

18- Pascuas.

25- Noxas : biológicas , físicas y químicas. Epidemia, endemia y Pandemia

Mayo

02-Feriado puente

09- Acciones básicas de salud: promoción, protección, prevención, recuperación y rehabilitación. Salud Ambiental.

16- Sistema Inmunológico.

23- Etapas de la Vida: Prenatal, recién nacido, lactante, primera infancia, segunda infancia, pubertad y adolescencia, juventud, adultez y ancianidad. Principales eventos que acontecen en cada una de ellas. Etapas vulnerables.

30- Etapas de la Vida: Prenatal, recién nacido, lactante, primera infancia, segunda infancia, pubertad y adolescencia, juventud, adultez y ancianidad. Principales eventos que acontecen en cada una de ellas. Etapas vulnerables.

Junio

06- 1 º EXAMEN PARCIAL ESCRITO.

13- Anatomía genital femenina y masculina. Caracteres sexuales Primarios y Secundarios.

Fecundación y Gestación. Parto. Controles durante la gestación.

20-Feriado Día de la Bandera.

27- Crecimiento, Desarrollo y Maduración.

Julio

04- RECUPERATORIOS

11- RECUPERATORIOS

18-EXAMENES FINALES 14-07 al 18-07

25- RECESO INVERNAL.

Agosto

01-RECESO INVERNAL

08-FINALES.

Septiembre

05- Desarrollo  Psicomotriz en el Primer año de vida.

12- 2º  EXAMEN PARCIAL ESCRITO.

19- Recién nacido.

26- Recién nacido.

Octubre

03- Lactancia materna y artificial.

10- Alimentación durante el 1° año de vida.

17- Vacunas : definición. Calendario Nacional Obligatorio.

24- Vacunas : definición. Calendario Nacional Obligatorio.

31-

Noviembre

07- Accidentes.

14- 3º EXAMEN PARCIAL ESCRITO.

21- Accidentes : definición. Prevención en los diferentes ámbitos de vida del niño.

28- Muerte súbita del lactante.

Diciembre

05-Cierre  y conclusiones de la cursada.

12-FINALES

19-FINALES

26-FINALES